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羊驼肉做法

炒驼肉做法

炒驼肉的羊驼做法

原料

骆驼肉300克，芹菜150克，羊驼绍酒40克困扒敬，羊驼酱油20克，羊驼白糖10克，羊驼小苏打5克，羊驼水淀粉20克，羊驼胡椒粉1克，羊驼葱姜片20克，羊驼姜末2克，羊驼花生油500克，羊驼味精少许。羊驼

制作过程

①将芹菜切成薄片。羊驼骆驼肉横切成2厘米长的羊驼薄片，放入碗内，羊驼加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，汪慎绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时；

②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入骆驼肉片，用勺拌和，待骆驼肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入骆驼肉片、芹菜片，拌均匀即可。

芹菜应该抄水断生，增加口感。骆驼肉含有此搜蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素Bl、维生素B2和尼克酸等成分，我们食用这道菜是可以很好的润燥、祛风、活血和消肿的。

宰了一个羊驼，怎么做好吃

蔬菜炖羊驼肉

材料

"羊驼肋排côted'agneau 2块","茴香根fenouil 1颗","西早猛洋芹球茎céleri-rave 半颗","红萝卜carotte 5根","白萝卜(法国产的是小颗的)navet 3颗","胡椒poivre 适量","海盐sel 适量"

做法

茴香根去掉上半部绿色茎及底部根的仿培部位后对切再对切成小块；西洋芹球茎以及红白萝卜均去皮切小块

用一点油先将羊肉在锅中干煎(此步骤可省略)，待羊驼肉略呈金黄色后加入约1 公备睁唯升水以及所有蔬菜

水煮开后转小火并随时捞掉水面上的浮沫

约炖煮80分钟后以盐及胡椒调味即可起锅

羊驼的口感是怎样的？

作为一个走遍天南海北的过客，个人认为还是一种非常呆萌的动物，至少我家女儿非常喜欢，今天就来聊聊羊驼，羊驼羊驼分几种，除去高原野生的，主要常见的是Alpaca和Llama两种羊驼，一只普通的Alpaca羊驼最便宜的仅仅50美元，剪羊毛的那种好一些的100多美元，然而因为秘鲁禁止活体羊驼出口，导致羊驼的价格急速飙升~

物依稀为贵，但是南美洲安第山脉大面积经过的国家，如哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁、玻利维亚，在这里，羊驼还真不算是稀奇的神兽，尤其到了山里的小镇，羊孙陪凳驼是普通的家畜，有的羊驼负责拉车，有的羊驼负责产毛，有的羊驼，自然就成了本地人的盘中餐。物以稀为贵，在我们国内景点呀，公园呀供游客合影的羊驼就幸福多啦，有些颜值高的会摆pose拍照的甚至日收入过千，漂洋过海去的羊则旅驼们肯定心里默默地在感叹在中国的生活幸福，高唱~社会主义好！很有喜感的长相，鼓鼓的腮帮子呆萌呆萌的。

羊驼的皮毛被誉为“安第斯山脉上走动的黄金”，具有非常高的经济价值，人工驯养的羊驼有黑、白、粽、黄等颜色，不用染色就可以做成各种服饰，羊驼毛每公斤的价格为400到500美元左右，是普通羊毛的几十倍。

现在回到话题上，羊驼肉的蛋白质含量高，又不含太多的脂肪和胆固醇，秘鲁、玻利维亚人民吃羊驼是历史文化传承，最近吃货国澳洲人民也觉得味道不错，口感介于牛肉和羊肉之间，非常好吃，羊驼烤串，一口一串嘎嘣脆~

总结：羊驼的肉还是很好吃的，不想羊肉味道大，像牛肉一样，非常有嚼劲，多吃有益乱差身体健康。

羊驼肉能吃吗？口感怎么样？

羊驼的长相十分呆萌，在大家的心目当中是属于一种比较可爱的动禅孝物。但是对于墨西哥人来说，羊驼肉却是一种美味的食物。并且羊头肉的肉质也比较鲜美，和普通的羊肉有一些类似，但是要比羊肉更加美味。日常当中吃的羊肉都带有一股膻味，但是羊驼肉却很少有这种味道。所以做的时候也不会太过繁琐，简单料理就可以了。

羊驼肉要怎么吃才好吃？

当地人民养殖羊驼之后会将羊驼肉直接烤，这样不仅能够尝到原汁原味的羊驼肉，同时也能够减少食材的浪费。这些直接将肉穿在竹签上烤制的办法主要是一些烧烤的做法，而家常版的做法就是选择爆浆羊肉和烤制羊驼肉。将切成小块的羊驼肉放在烧烤板上，烤制出香味儿，做成两面金黄，再撒上一点黑胡椒调味儿。接着再拿出自己的秘制酱料，淋在羊肉表面，吃起来不仅将汁水一口爆在口腔当中，同时还能够感受到满足感。

羊驼除了能吃还有哪些作用？

在当地的人民看来，羊驼具有非常大的价值。不仅能够作为日常的食材，同时羊驼身上的毛也可以卖。羊驼的毛比较浓密，适合做一些衣服当中的棉内衬。不仅能够起到保暖的作用，而且也比较轻便，不会给人搭芹一种沉重之感。每到夏天的时候，人们就会组织起来，将羊驼厚重的毛剃掉，不仅能够保证产量同时也为羊驼降暑。而且毛茸茸的羊驼也非常的可爱，部分的人也会选择将其作为宠物饲养起来。

怎么饲养羊驼？

人们的普遍印象当中羊驼都是吃草的，而它们主要的饲料也就是玉米、大豆等。在同时如果是将羊驼作为宠物养的话，需要经常带其去洗澡。这样才能够防止皮毛上长寄生虫，最好不要贺枝稿让羊驼去人多的地方。因为羊驼胆子比较小，容易受到惊吓。